パセリ 主役 レシピ。 朝のミネラルチャージ!栄養満点「パセリ」が主役のカンタン混ぜご飯♪

【青空レストラン】パセリが主役!絶品アイデアレシピのまとめ/静岡県浜松市パセリ(2020.4.4)

パセリ 主役 レシピ

パセリは付け合わせとしてだけではなく、立派なメイン料理になるんです。 今回は、野菜ソムリエプロの根本早苗先生が、パセリを主役にしたスープ・サラダ・オムライスなどのレシピをご紹介。 独特のほろ苦さと風味を生かした、パセリ好き必見のレシピです! 記事末尾では、捨てがちな茎のも解説します。 【調理の前に】パセリは葉と茎にわける パセリは調理前に葉と茎にわけ、主に葉を刻んで使います。 茎の部分の活用方法はこちら 【パセリトースト】パセリのほろ苦さとツナマヨがマッチ! 【材料(2人分)】• ツナ缶(オイル煮)…40g• マヨネーズ…大さじ1• ごま油…小さじ1• 食パン(6枚切り)…2枚 【作り方】• パセリの葉は細かく刻む。 【パセリとソーセージのかき玉スープ】炒め煮で風味アップ 【材料(2人分)】• ソーセージ…2本• 水…2カップ• オリーブ油…大さじ1• 顆粒コンソメスープの素…小さじ1• 溶き卵…1個分• 塩・こしょう…各少々• お好みで粉チーズ…適量 【作り方】• パセリの葉は粗く刻む。 ソーセージは5㎜幅の斜め切りにする。 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらパセリとソーセージを加える。 中火でパセリがしんなりするまで炒め、水と顆粒コンソメスープの素を加えて煮る。 沸騰したら溶き卵を回し入れて火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。 器に盛って、お好みで粉チーズをかける。 【パセリ&コーンのサラダ】コーンの甘みがパセリのほろ苦さを際立てる! 【材料(2人分)】• パセリの葉…3本分(15g)• バター…15g• レタス…3枚• ポン酢しょうゆ…適量 【作り方】• パセリの葉は細かく刻む。 耐熱容器にパセリの葉、汁気を切ったコーン缶、バターを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 【パセリオムライス】チーズとバターでコクを加えて 【材料(2人分)】• ベーコン…2枚• サラダ油…大さじ1• ごはん…250g• 粉チーズ…10g• 顆粒コンソメスープの素…小さじ1• 塩・こしょう…各少々• 卵…2個• 牛乳…大さじ1• バター…10g 作り方• パセリの葉は粗く刻む。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 ベーコンは5㎜角に切る。 フライパンにサラダ油、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で熱し、ごはん、パセリを加えて炒め、粉チーズ、顆粒コンソメスープの素を入れて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。 ボウルに卵を溶き、牛乳、塩・こしょうを入れて混ぜる。 手前半分を折り返し、奥半分も折り返し、ひっくり返して形をととのえる。 残りの卵、ごはんで同様にあと1個作る。 【パセリと干しえびのチヂミ】焼き目を付けて香ばしく 干しえびの強いうまみに負けないくらい、パリパリの生地の中にはパセリたっぷり! 【材料(2人分)】• パセリの葉…4本分(20g)• 干しえび…10g• 薄力粉…50g• 片栗粉…40g• 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1• ごま油…適量 A• ラー油…適量 【作り方】• パセリの葉と干しえびは粗く刻む。 ボウルに水、薄力粉、片栗粉を入れてダマにならないように混ぜ、パセリの葉、干しえび、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆを入れてスプーンで全体がなじむまで混ぜる。 食べやすく切って器に盛り、お好みでAのタレを付けて食べる。

次の

【みんなが作ってる】 パセリ 主役のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

パセリ 主役 レシピ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

次の

【みんなが作ってる】 パセリ 主役のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

パセリ 主役 レシピ

パセリは、料理の付け合わせとして使われるほか、みじん切りにしてソースやスープに薬味として入れたり、フライの衣に混ぜて彩りとして活用されたりします。 今回はパセリを脇役ではなく、主役にしたレシピをご紹介します。 パセリの栄養をまるごと食べるレシピ2選 パセリが主役の和風&洋風レシピを紹介します。 材料(2人分) パセリのみじん切り:大さじ2 ごはん:茶碗4杯分 ツナ缶(小):1缶(約70g) 塩、焼き海苔:適量 作り方 ツナは油を切って鍋で空炒りし、パセリを加えて火を止める。 温かいごはんに1を混ぜ、手に塩をつけて俵型ににぎる。 焼き海苔を巻いたらできあがり。 1とバター、小麦粉、塩をボウルに入れて、バターをつぶしながらなじませる。 バターが粉々になって全体に均一になじんだら、冷水を加えてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。 生地を12等分し、それぞれ20〜25cmの棒状にのばし、のばした生地の両端を交差させてねじり、両端を輪の中央に押しつける(成形の仕方はできあがりの写真を参照)。 最後に パセリをアクセントとしてだけでなく、メインの食材のひとつとしていろいろな料理で使ってみてください。 [パセリ]長持ちさせる保存のコツや、含まれる栄養素は? 洋食の付け合わせとして添えられることが多いパセリ。 セリ科の野菜で、西洋では紀元前から食用にされていました。 料理に香りや彩りを加えるために添えられることが多いのですが、ビタミンエース(A・C・E)やカリウム、カルシウムなどのミネラル類がたっぷりの野菜なので、ぜひ残さずに食べましょう。 最終更新:2020. 01 文:アーク・コミュニケーションズ 写真(撮影):清水亮一(アーク・コミュニケーションズ) 写真(撮影協力):吉田めぐみ 監修:カゴメ 出典: 農林水産省(ツナとパセリのおにぎり) JA岡山西 レシピ考案:倉敷平成病院 管理栄養士 小野詠子(パセリのプレッツェル).

次の