ほうずき ほおずき。 ほおずきの食べ方とおしゃれな飾り方

ほおずきの食べ方とおしゃれな飾り方

ほうずき ほおずき

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ほおずきのドライフラワーと透かしほおずきの作り方と失敗例

ほうずき ほおずき

概要 [ ] ホオズキ属には、、に100種あまりが存在する。 このうちホオズキ Physalis alkekengi var. franchetii はの北海道、本州、四国などを原産地とする一年草または多年草である。 草丈は60cmから80cm位になる。 淡い黄色の花を6月から7月頃に咲かせる。 この開花時期に合わせて日本各地で「ほおずき市」が開催されている。 開花と果実の見頃を含めると6~9月。 花の咲いた後に六角状の萼(がく)の部分が発達して果実を包み袋状になり、熟すとオレンジ色になる。 ホオズキには毒性があり、普通は食用にされることはない。 特に妊娠中の女性の摂取は禁物である。 ただし、同じホオズキ属にはシマホオズキやショクヨウホオズキなど、果実が食用に適した種もある。 なお、「ホオズキのワイン」として販売されているものがあるが、その原料はホオズキではなく、同属の食用になる種類の果実である。 ホオズキは、鉢植えやなどに用いられ、その愛好家も多い。 通常は観賞用だが、果実はホオズキ人形にしたり、中身を取り除いて口に含んで音を鳴らす、のように膨らませる など子供の遊びに使われていた。 の寄主植物の一つで、葉には7—O—という摂食刺激物質を含んでいる。 名称 [ ] 「ほほづき」の名は、その実の赤くふっくらした様子からを連想したもの(「づき」は「顔つき」「目つき」の「つき」か)という。 同じく赤い果実から「ほほ」は「火々」であり「つき」は染まる意味であるともいう。 また果実を鳴らして遊ぶ子供たちの様子から「頬突き」の意であるともいう。 ほかにはホホ(蝥、の類)という虫がつくことを指すとする説もある。 ちなみに、ホオズキにしばしば群生するヘリカメムシ科のカメムシは、今日との和名を与えられている。 漢字では「酸漿」のほか「鬼灯」「鬼燈」とも書く。 中国の方言ではの名のほかに「天泡」(四川)「錦燈籠」(広東、陝西)「泡々草」(江西)「紅姑娘」(東北、河北)などとも言い、英語では Chinese lantern plant とも呼ばれている。 古語では「赤加賀智(アカガチ) 」「輝血(カガチ)」「赤輝血(アカカガチ)」とも呼ばれていた。 のホオズキのように赤かった目が由来とされている。 栽培 [ ] 種や株分けで増やすことができるが、ナス科植物とのがあり、連作障害は不完全菌のバーティシリウム ダーリエ Verticillium dahliae によって生じる。 薬効・毒性 [ ] 地下茎および根は 酸漿根(さんしょうこん)という生薬名で呼ばれている。 ナス科植物の例に漏れず、全草に微量のが含まれている。 特に酸漿根の部分にはの緊縮作用があるが含まれており、妊娠中の女性が服用した場合、の恐れがある。 より鎮静剤として利用されており、には剤として利用されていた。 現在もや、解熱、などに効果があるとして、全草を干して煎じて飲む風習がある地方が存在する。 文化 [ ] 鬼灯 [ ] の仏教習俗であるでは、ガクに包まれたホオズキの果実を死者のを導くに見立て、枝付きで(盆棚)に飾る。 ほおずきに「鬼灯」の字を当てるのは、盆に先祖が帰ってくるとき目印となる提灯の代わりとして飾られたことに由来する。 ほおずき市 [ ] 歴史的には「ほおずき市」はのの縁日に由来するといわれている。 愛宕神社の縁日では「ほおずきを水で鵜呑みにすると、大人は癪(しゃく)を切り、子供は虫の気を去る」と言われていた。 東京都・の「ほおずき市」は特に有名になっている。 毎年、に開催され60万人にのぼる人出がある。 浅草寺では古くから観音様の縁日が開かれていたが、室町時代以降に「功徳日」の風習が加わり、特に7月10日には千日分の功徳が得られるといわれた。 この功徳日は享保年間の頃には「四万六千日」(46,000日分の御利益の意味)と呼ばれるようになった。 浅草寺のほおずき市は約200年前の年間に始まったとされ、の『蜘蛛の糸巻』によると、・の門前の武家屋敷に奉公する中間(使用人)がの霊夢を見た翌朝、庭で一株の千成りほおずきを発見し、「6月24日の功徳日に青ほおずきの実を愛宕の神前で鵜呑みにすれば、大人はの種(腹の立つ原因)を切り、子供はを封ずる」というお告げがあったと吹聴したところ、不思議と効能があったため、いつしか「御夢想の虫薬」と称して、青ほおずきの市がに立つようになり、さらに6月24日がの四万六千日の日であったことから浅草でもほおずき市が始まり、愛宕より盛大になったという。 また、江戸時代には、青ほおずきは解熱剤や婦人の胎熱に特効があると言われていた。 ほおずき市が開催される主な場所• (7月10日)• 朝日神社(7月上旬の金曜・土曜日)• 近縁種との区別 [ ]• センナリホオズキ Physalis angulata は熱帯アメリカ原産で世界各地に広く帰化植物として分布しており 、日本でも野生化している。 栽培圃場では近縁種のヒロハフウリンホオズキ Physalis angulata やオオイヌホオズキ S. nigrescens などが厄介な雑草として駆除が行われている。 ショクヨウホオズキ Physalis pruinosa は北アメリカから熱帯アメリカ原産で、果実は生食のほかソースや砂糖漬けなどに加工される。 同じナス科の(ミニトマト)に味・食感が似ている。 旬は秋。 袋が茶褐色に変わり中の直径2cmから3cm位の実が黄色くなって食べ頃を迎える。 ストロベリートマトという名前で出荷されている。 ヨーロッパでは古くから栽培されていて、の特産品。 北海道ではから、などでも生産される。 では、の似合うまちづくりの一環として、と協力して特産品化、ブランド化をはかっている。 ギャラリー [ ]• 札幌市公園緑化協会豊平公園緑のセンター. 2019年10月4日閲覧。 ニュース(2019. 26)2019年5月21日閲覧。 産経ニュース(2017. 20)2019年5月21日閲覧。 『日本応用動物昆虫学会誌』 Vol. 49 2005 No. 4 P 251-254• 2009年7月9日. 2009年7月13日時点の [ ]よりアーカイブ。 2009年7月9日閲覧。 信松院. 2019年10月4日閲覧。 六本木 朝日神社. 2019年10月4日閲覧。 侵入生物DB• 愛知県 関連項目 [ ] ウィキメディア・コモンズには、 ホオズキに関連する および があります。 に関連の辞書項目があります。

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