豆腐 ダイエット。 納豆と豆腐を食べるだけ!ダイエットと美容に嬉しい効果を発揮してくれる栄養素とは?相性抜群のおすすめ食材もご紹介!

湯豆腐ダイエットで1ヶ月に5kg痩せた方法!効果的なのは1日2食の置き換え

豆腐 ダイエット

【目次】• 著者で医師の土田隆さんが自身のダイエット経験から、高野豆腐の効果に注目し考案したもの。 同書では40〜60代の男女を対象として「即やせパウダー」の体験報告も行っており、食事に取り入れた人の中には、2週間で2. 5kg、3週間で3. 8kgの減量に成功した人もいた。 では、なぜこの「即やせパウダー」はダイエットに有効なのか。 まずは、土田さんが最強のダイエットフードと語る理由を解説する。 * * * 高野豆腐がダイエットにいい理由とその効果 写真/Getty Images 【1】豊富なたんぱく質が筋肉を作り、リバウンドを防ぐ 筋肉を作るのはたんぱく質。 筋肉が落ちれば基礎代謝が下がり、脂肪が燃焼しにくくなるため、過度な食事制限や単品ダイエットなど、筋肉を落としてしまうダイエットはNG。 その点、高野豆腐は成分の約半分が植物性のたんぱく質で、100g中の含有量は49. これは同じ大豆食品の木綿豆腐に比べて、約7倍の数値となる。 【2】内臓脂肪と中性脂肪をダブルで抑制 血中の中性脂肪は体を動かすための重要なエネルギー源だが、過剰になると内臓脂肪へ変化する。 その内臓脂肪は、中年期以降で増えるぽっこりお腹の原因に。 また、レジスタントタンパクという成分には、血中の中性脂肪と悪玉コレステロールを抑制する働きがある。 つまり、すでについてしまった内臓脂肪を燃焼させ、その原因となる中性脂肪を抑制するダブルの効果が期待できる。 【3】整腸、脳の活性化、美容など健康効果が満載 高野豆腐の効能は、ダイエットだけではない。 内臓脂肪や中性脂肪の減少・抑制は、さまざまな生活習慣病の予防につながり、食物繊維による便秘の解消や大豆イソフラボンによる更年期障害の症状の軽減、レシチンによる脳の活性化・認知症予防、美肌効果、老化予防など、多くの健康効果が期待できる。 「即やせパウダー」4つの材料 「即やせパウダー」にダイエット効果が期待できるのは、高野豆腐をはじめとする4つの食材にダイエットパワーがあるから。 そこで、それぞれのメリットを紹介する。 豊富なたんぱく質が筋肉を維持・増強してリバウンドを回避するうえに、内臓脂肪や中性脂肪を減らす効果が期待できる。 また、「イノシン酸」の持つ体の新陳代謝を高める働きや、「ヒスチジン」という成分による食欲の抑制や脂肪燃焼促進作用など、ダイエット効果が注目され始めている。 豊富なビタミンDには、粉豆腐に含まれるカルシウムの吸収を高める作用がある。 また、糖や脂質の代謝に関わるビタミンB1、B2も含まれている。 また、脂肪を燃やして熱を作る褐色脂肪細胞を活性化させる作用もあると言われている。 高野豆腐の「即やせパウダー」レシピ 粉豆腐(高野豆腐パウダー)以外に3つの材料を用意したら、たった5分で作ることができる「即やせパウダー」。 大さじこんもり3杯(高野豆腐1枚分・16. 5g)を1日に食べる目安として、約10日分のレシピを紹介する。 《材料》(約10日分) 粉豆腐…170g、かつおぶし…20g、干ししいたけ…10g、とうがらし…3本 《下準備》 ・粉豆腐が手に入らない場合は、ミキサーやおろし金で高野豆腐を粉状にしておく 《作り方》 【1】かつおぶしを電子レンジにかける かつおぶしを耐熱容器に広げて電子レンジ(600w)で1分加熱し、手で軽くほぐす。 手でほぐせないようなら、必要に応じて再度加熱する。 【2】とうがらし、かつおぶし、干ししいたけをミキサーでパウダーに ミキサーに【1】ととうがらし(種ごと)、干ししいたけを入れて細かくかくはんする。 干ししいたけはあらかじめ手で細かく砕いておくと、かくはんしやすい。 【3】粉豆腐と混ぜて完成 粉豆腐と【2】を混ぜる。 密封容器や瓶などに入れて冷蔵庫で保存する。 「即やせパウダー」は乾燥しているので常温保存も可能とのことだけれど、冷蔵庫に入れて2週間以内に使い切るのが理想。 それらが近所で手にはいらない場合は、ネットショップを活用するのも一手。 高野豆腐の「即やせパウダー」活用方法 1日の目安の大さじこんもり3杯は、1回にとっても、数回に分けて使ってもOK。 また、3杯以上とっても問題ないので、積極的に食事に取り入れて。 【即やせパウダー活用法1】スープで手軽に飲む 「即やせパウダー」にはうま味たっぷりのかつおぶしや干ししいたけがはいっているから、だしの代わりに使うことができる。 忙しいときはカップに適量のパウダーと水を入れて電子レンジ(600w)で2~3分加熱し、しょうゆや塩で味を整えるだけで、簡単スープができ上がり。 【即やせパウダー活用法2】ご飯や麺をかさ増し 「即やせパウダー」を水と混ぜてレンジで加熱したものをご飯に混ぜて、かさ増しご飯に。 糖質をカットしながらも、「即やせパウダー」のかさ増し効果で満腹感が得られる。 活動量が減るため、体脂肪を溜め込みやすくなる夕食に取り入れるのがオススメ。 【即やせパウダー活用法3】肉と置き換えてカロリーオフ 「即やせパウダー」はロールキャベツやハンバーグなど、ひき肉を使った料理にぴったり。 肉に「即やせパウダー」を混ぜたら、カロリーをオフしながらも栄養をプラスできる。 【即やせパウダー活用法4】小麦粉と置き換えて糖質オフ お好み焼きやチヂミなどの粉物は、小麦粉の代わりに「即やせパウダー」を使用することで、気になる糖質をオフ。 小麦粉ゼロのお好み焼きを作ったり、天ぷら粉代わりに活用を。 【即やせパウダー活用法5】とろみをつけて満腹感アップ いつもの汁物も、大さじ1程度の「即やせパウダー」をプラスすることで適度なとろみがついて、満腹感が増し、食べすぎを抑えることができる。 あんかけなどを作るときも片栗粉の代わりに「即やせパウダー」を使えば糖質オフに。 【即やせパウダー活用法6】高野豆腐と組み合わせて効率よくダイエット 「即やせパウダー」と固形の高野豆腐を使った料理なら、低糖質で満足感の高い食事ができる。 「即やせパウダー」を食べる量の目安、高野豆腐1日1枚をすぐ達成できるので、ダイエットの効率もアップ。 作るのも食事に取り入れるのも簡単な高野豆腐の「即やせパウダー」を、まずは2週間試してみては? 【データ】 アスコム『たった2週間で内臓脂肪が落ちる 高野豆腐ダイエット』 著者:土田隆 価格:1404円(税込).

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人気でおすすめの豆腐ダイエットレシピ厳選20!ボリュームが出せるのがイイ!

豆腐 ダイエット

豆腐ダイエットとは 豆腐ダイエットは、やり方も簡単で、効果も非常に高く、しかも豆腐は価格の変動が少ないことからお財布にも優しいため、ネットでも人気のダイエットです。 「豆腐 ダイエット」でネット検索すると、非常にたくさんの情報、やり方が出てきます。 多くのダイエッターに支持されているダイエット方法なのです。 関連記事 なんで豆腐がいいの? 豆腐はご存知のように、豆腐の搾り汁(豆乳)をにがりなどの凝固剤によって固めた加工食品です。 原材料は大豆、凝固剤、水だけです。 大豆食品なのでたんぱく質を多く含み、しかも吸収率が高いため、胃への負担が少ない食品でもあります。 食事制限によるダイエットではタンパク質が不足しがちになり、その結果、筋肉量や代謝量が下がってしまい痩せにくくなってしまいます。 その点、たんぱく質を多く含む豆腐はダイエットの強い味方といえます。 また植物性の脂肪も多く含んでいます。 植物性の脂肪は、動物性脂肪とは違いコレステロールを少なくする働きを持っています。 コレステロールは、肥満、動脈硬化、心臓病といった成人病の原因でもあります。 動物性脂肪は逆にコレステロールを増やしてしまうので、コレステロール減らす働きを持つ植物性脂肪の方が健康的といえます。 このように豆腐はとても健康的な食品であり、さらに近年では「機能性食品」としても高い注目を浴びています。 豆腐の美容効果 先ほど、豆腐はタンパク質、植物性脂肪を多く含んだ健康食であると述べました。 さらに豆腐には女性に嬉しい効果が多く期待できます。 皮膚を美しく保つ 皮膚の細胞を作っているのはタンパク質です。 古い細胞から新しい細胞へと4週間のサイクルで絶えず変化しています。 そのため、人間は常にたんぱく質を補う必要があります。 なめらかな肌を保つためには豆腐を始めとする大豆食品の植物性たんぱく質を取ることが非常に効果的です。 生理の時にも強い味方 生理の時、イライラしたり、不快感や不調を訴える女性は多くいます。 そんなときにも豆腐はとてもおすすめです。 豆腐に含まれるカルシウムやビタミンB類は、気持ちを落ち着かせるという効果があるからです。 また生理の際、肩こりや冷えを感じる方もいますが、湯豆腐にすれば体が温まり、冷えも緩和されます。 さらに豆腐に含まれる脂肪酸はコレステロールを減らすので、血液の循環をよくすることも期待できます。 おすすめ豆腐ダイエットのやり方 さて、少し話がそれてしまいましたが、ここからは私が実際に行っていた豆腐ダイエットの方法を紹介していきたいと思います。 何豆腐を使う? まず、ダイエットに使う豆腐の種類についてです。 豆腐は大まかに木綿豆腐、ソフト豆腐、絹ごし豆腐、充填豆腐の4種に大別されます。 その他にも高野豆腐や堅豆腐などが様々な種類の豆腐があります。 これらの中で私がよく食べていたのは 木綿豆腐です。 なぜなら、木綿豆腐の方が満腹感を感じやすかったからです。 (あくまで個人の感想ですが) あいにく、私がよく使うスーパーには木綿豆腐と絹ごし豆腐しかなく、豆腐ダイエットを始める際、どちらにしようか悩み、どちらも買って試してみることにしました。 その結果、絹ごし豆腐より、木綿豆腐の方が満腹感を感じやすかかったため、それ以降木綿豆腐を使うようにしていました。 ちなみに、絹ごし豆腐は300g(一丁)で168キロカロリー、木綿豆腐は300g(一丁)で216キロカロリーと 木綿豆腐のほうがカロリーはやや高めです。 より高いダイエット効果を求める方には絹ごし豆腐を、私のようにどうしても空腹感に勝てないという方には木綿豆腐がおすすめです。 ちなみに、ごはん一杯のカロリーは約270キロカロリーなのでどっちを選んでも、ごはんよりはカロリーを抑えることができます。 食べるタイミング 3食全てを豆腐に置き換えるという強者もいらっしゃいますが、私がおすすめするのは夕飯だけを豆腐(150g~200g)に置き換える方法です。 そして豆腐以外は食べないようにしていました。 しかし朝ごはん、昼ごはんは今まで通り好きなように食べていました。 豆腐に限らず、置き換えダイエットをする場合、 夕飯を置き換えることが一番効率的です。 なぜなら一日3回の食事の中で、夕飯が最も太りやすい食事だからです。 夕飯は3食の中でもっともカロリーが高くなりがちで、時間や量も不規則になりがちです。 さらに夜は日中に比べ、運動量が減り、エネルギー消費量が減ってしまいます。 太りやすい時間に太りやすい食事をとってしまうことになるのです。 そのため置き換えダイエットを成功させるためには、夕飯をカロリーの低い食事に置き換えることが一番効率的だといえます。 逆に朝ごはんと昼ごはんは好きなように食べても、日中しっかり仕事なり、勉強なり、遊びなりしていればカロリーを消費出来、ダイエットの邪魔になることはないと思います。 どうやって食べる? いくら豆腐がカロリーが低いといっても、調理をしたり、薬味をたっぷりのせてしまってはカロリーが上がってしまいます。 一番ベタな食べ方は湯豆腐か冷奴にし、薬味をのせ、しょうゆをかけて食べる方法ですが、毎日これだと飽きてしまいます。 ちなみに私はしょうゆに飽きた後、 めんつゆをかけていました。 これがけっこうおいしかったです。 さらにめんつゆに飽きた後は、すき焼きのたれをかけてみました。 これもおいしかったのでおすすめです。 また、納豆好きなら納豆もおすすめです。 そのまま豆腐に納豆をかけて食べてもいいですし、豆腐を少し崩してその上に納豆とチーズをのせ、電子レンジで少しチーズが溶けるまで温めて、グラタン風にしてもおいしいですよ。 ちなみに一緒に豆腐ダイエットをしていた私の友達はキムチのもとをかけていました。 辛いもの好きの方にはこれもおすすめです。 私自身あまり飽きがこない性格なこともあって、しょうゆ、めんつゆ、すき焼きのたれ、納豆のローテーションで1ヶ月持たせることができました。 また、日中動きすぎていつもより空腹が激しく、どうしても200gの豆腐じゃ足りない、我慢できないという日には、お味噌汁を付けていました。 お味噌も大豆からできていますから、栄養価が高く、カロリーもさほど高くないです。 具材はわかめを中心にしていました。 温かいお味噌汁を飲むことで、心も体もホット一息つくことが出来、空腹を少し抑えられるような気がしていました。 またお味噌汁の具材をチェンジしていくことで、飽きをごまかすこともできますよ。 それでも空腹が我慢できないときは、さっさとお風呂に入り、さっさと寝てしまいましょう! まとめ 以上が、私が 1ヶ月で5キロやせるために実践していた「豆腐ダイエット」です。 豆腐はカロリーが低く、栄養価が高いことから健康的にダイエットしたい方にはとてもおすすめです。 また、豆腐には女性に嬉しい美容効果も多く期待できます。 そして数多くある豆腐ダイエットの中で、私が実際にやってみたうえでおすすめしたいのが、「 夕飯に木綿豆腐」を食べる方法です。 夕飯はいわば、一日の中で一番エネルギーの消費量が少なくなる時間帯に、一番カロリーの高い食事を食べる行為です。 そのため、朝、昼、夜の3食の中で、夕飯をカロリーの低い食事に置き換えることが一番効率のいいダイエットに繋がります。 また、豆腐にはいくつか種類がありますが、私のように空腹を我慢するのが苦手という方には、絹ごし豆腐よりも木綿豆腐をおすすめします。 堅豆腐もいいかもしれませんね。 ぜひ、実践してみてください。

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納豆豆腐ダイエットの効果でキレイに痩せる!飽きないためのレシピ7選

豆腐 ダイエット

実践済み!納豆豆腐の効果 1週間も続ければ、下記のような効果が出ました。 夜の摂取カロリーを減らすことでよりダイエット効果を実感できます。 始めは薄味にしておき、物足りなかったら足しながら自分にベストな味付けにしてください。 まず、納豆をかき混ぜます、納豆備え付けのタレがあれば入れてください。 大葉海苔納豆豆腐 【材料】 大葉 2枚 海苔 適量 醤油 大葉は二枚重ねて縦方向にクルクル巻いてから切ると細く切れます。 海苔多めがおすすめ! ナムルのせ納豆豆腐 材料 ミックスナムルお惣菜 醤油 スーパーのお惣菜を乗せるだけ。 アボカドが好きな人なら絶対やるべきメニューです。 納豆豆腐ダイエットの注意事項 食べすぎ注意 栄養のバランスも考え、1日1食までにしてください。 なんでも食べすぎやり過ぎは逆効果です。 1日3食納豆豆腐にしたら、体調崩しかねません。 おすすめは、晩御飯の代わりに納豆豆腐を食べ、朝と昼は好きのものを適量食べることです。 卵を加えるなら卵黄だけ ご紹介したレシピはどれも納豆に卵を加えても美味しいです。 ただ、卵黄だけにしてください。 卵白に含まれるアビジンという成分は納豆に含まれるビオチンと結合して吸収を阻害してしまいます。 熱を加えないほうが栄養豊富 血液サラサラ効果が期待できるナットウキナーゼや、栄養素の代謝を上げるビタミンB群は熱に弱いです。 これらの成分をしっかり摂りたい場合は、熱を加える料理はお勧めできないのですが、たまには食感の違う温かいものも挟みたいので一種類だけ熱を加えた納豆豆腐アボカドチーズ焼きを紹介しました。 より高い栄養素を摂取したいなら、ひきわり納豆でやってみてくださいね。 納豆豆腐と一緒にお酒を飲むと・・・ みなさん、ご存知でしたか? 納豆を食べながらお酒を飲むと激マズなことを。 それはもう口の中がドブくさくって、罰ゲームです。 ビールも焼酎も日本酒も、ワインなんか最悪。 (やったことない人は一度お試しを笑) ただ、ひとつだけ合うお酒があります。 最後に・・・ 集中してダイエットしたいときは、7日間チャレンジしてもいいですし、食べすぎた次の日の晩御飯は納豆豆腐で体重管理もできます。

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