山本 ゆり なす 豚肉。 【NHKごごナマ】山本ゆりさんの「ナスと大葉のペペロンチーノ」のレシピ~電子レンジ飯(おいしい金曜日7月5日)

めんどくさくない! 山本ゆりさんのレンジで作れる簡単料理3選

山本 ゆり なす 豚肉

これさえあれば、煮もの料理も炒め物も味つけが簡単に決まります。 今回は、そんな「めんつゆ」を使った簡単レンジレシピをご紹介。 ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズをはじめ、さまざまな雑誌で活躍。 かぼちゃとひき肉のそぼろあん めんつゆで煮ものを作るときは、少量の砂糖をプラス。 これで黄金比率の味に大進化します。 かぼちゃを上にのせて、電子レンジで一気に加熱すれば煮くずれ知らず。 加熱後に一度さますと味がしみる~。 耐熱容器(直径15㎝程度)に、ひき肉、Aを入れてひき肉をほぐすように混ぜ、かぼちゃをのせる。 (2) チンする 1にふんわりとラップを掛け、電子レンジで7分加熱し、ゴムべらでよく混ぜる(かぼちゃが硬いようなら裏返してさらに1~2分加熱する)。 豚肉となすのめんつゆ蒸し 下ごしらえ2 分でなすがとろうま!めんつゆを豚肉だけにからめることで、チンしても、なすの色がきれいに出ます。 炒めると大量に油を吸うなすも、電子レンジなら少量の油でOK。 ごま油で香りづけすれば、まるで揚げたような満足感。 【材料(2人分)】 豚バラ薄切り肉 … 120g A(めんつゆ大さじ3 水大さじ2 ごま油大さじ1) (あれば)白いりごま、青じそのせん切り … 各適量 なす … 3個 【作り方】調理時間8分 (1) 材料を切る なすは乱切りにする。 豚肉は幅3㎝ に切る。 耐熱ボウル(直径20㎝)にAを入れて混ぜ、豚肉を加えてからめてから、なすをのせる。 (2) チンする 1にふんわりとラップを掛け、電子レンジで6分加熱する。 よく混ぜて器に盛り、あれば白ごまをふり、青じそをのせる。 親子とじ めんつゆと鶏肉、玉ねぎを加熱し、 次に卵をIN。 2段階加熱で具に味がしみ込み、卵はふわとろに。 鶏肉は3㎝ 角に切る。 耐熱皿(直径20㎝)にAを入れて混ぜ、鶏肉、玉ねぎを加えてふんわりとラップを掛け、電子レンジで4分加熱する。 (2) 卵を加える 1を取り出し、卵を溶いて回し入れ、ラップを掛けずに電子レンジで2分~2分30秒加熱する。 あれば三つ葉をのせる。 電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。 やけどの原因になりますので、ご注意ください。 電子レンジを使えば、暑い日の調理もラクちん!すべて10分以内に作れるのも魅力。 忙しい日の献立にぜひ取り入れてみてください。 掲載している情報は19年6月現在のものです。 調理・スタイリスト/山本ゆり 撮影/鈴木泰介 構成/草野舞友 取材・文/田久晶子 編集/サンキュ!編集部.

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山本ゆりさんの電子レンジレシピがすごい!料理が苦手でも簡単&時短

山本 ゆり なす 豚肉

目次(もくじ)• 山本ゆりさんのおすすめ電子レンジレシピ3選 まずは、山本ゆりさんのレシピの中でも、我が家で何度もリピートしているおすすめのレシピ3選をご紹介します。 電子レンジで作ったとは思えない絶品のお料理が誰でも簡単にできちゃいますよ! レンジでできる絶品『塩肉じゃが』 \ 実際に作ってみたよ / 家庭料理の定番「肉じゃが」が電子レンジで作れるなんてびっくりです。 お鍋で煮込む必要がなく、切った 食材と調味料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけ。 たったそれだけなのに、どういうわけかちゃんと味が染みこんでいて、じゃがいもが荷崩れしないので見た目もキレイです。 山本ゆりさんもご自身のTwitterでおっしゃっていましたが、「もう普通の肉じゃがには戻れない」ほどお勧めの一品です。 夫も「おいしい!」と絶賛でした。 混ぜて冷ます。 玉ねぎと人参はみじん切りする手間があるので、私は『ぶんぶんチョッパー』というみじんぎりチョッパーを使っています。 ぶんぶんチョッパーは 紐をひっぱるだけで固い野菜が簡単にみじんぎりできてしまう優れもの。 一晩おいたり、チーズをかけて焼くともっとおいしくなりますよ! 【レンジで1発!チキンのトマト煮】 友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。 友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。 酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。 一度冷ますのが美味しさの秘訣です。 半熟状で、温かいご飯お茶碗1杯、顆粒鶏がらスープの素と醤油各小さじ1、塩胡椒を混ぜ、再び2分チン。 我が家ではレシピをアレンジして、みじんぎりしたほうれん草などのお野菜を投入して息子にあげてます。 こちらは電子レンジ料理ではありませんが、 材料を混ぜてフライパンで焼くだけなので簡単にできます。 煮る時間はなんと5分・・・! 冷ましている間に味が染みこんでおいしい! 玉ねぎ、ピーマン、ナス、カボチャなど嫌いなお野菜がいっぱい入っているのに、 息子は喜んで野菜を完食してくれました。 山本ゆりさんのレシピは野菜嫌いなお子さんを持つパパママさんの強い味方です!いつもありがとうございます。 山本ゆりさんのレシピ本の中で、おすすめの3冊をご紹介します! 電子レンジレシピを知りたいなら「syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ」• 電子レンジでできるレシピが151品も掲載されている山本ゆりさんの新刊です! お肉やお魚を使ったメイン料理から「もう一品欲しいな~」と思った時のお役立ち副菜レシピやデザートまで。 他にも、「朝ジップロックに食材と調味料を仕込んでおけば帰宅後チンするだけで出来上がり」という、仕事で忙しいパパママさんにおすすめしたい超時短助かりレシピも載っています。 私はもともと料理がそこまで得意ではありません。 それでも新婚の頃はがんばって、毎日手の凝った料理を作っていましたが、こどもが産まれてからは毎日てんやわんや。 おむつ交換や授乳の時間がちょうど夕飯の準備とかぶってしまうことも多く、今までみたいに料理に時間をかけられなくなりました。 息子はおんぶが嫌いで、おんぶをして料理を作ることもできません。 危険がいっぱいの台所に抱っこでつれていくわけにもいかないので、リビングの見えるところに息子を置いて私が台所の方に行ったりしていましたが、後追いでさらに号泣。 あまりに泣かれてしまうので、料理の時間が毎回苦痛になってしまいました。 「料理の時間を短縮したい。 むしろもう料理なんかしたくない・・・」 そんなとき、たまたまTwitterで山本ゆりさんの時短レシピを発見しました。 そこにはとってもおいしそうな料理の写真と一緒に、「コレとコレをドバっと混ぜてチンするだけ」みたいなズボラなレシピが(笑) 失礼ながら「そんなんでおいしい料理ができるの?!」と疑いながらも、試しに作ってみるとあらビックリ。 これが、めちゃめちゃおいしいんです!! どの家にもあるような定番の調味料と食材を、本当に「ドバっと混ぜてチン」しただけなのに。 火も使わず電子レンジでできちゃうので、焦げないかな?吹きこぼれないかな?なんて火加減をいちいちチェックしなくても良いし、電子レンジのタイマーさえセットしたらリビングにいる息子の元へすぐ行ける。

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山本ゆりさんの電子レンジレシピがすごい!料理が苦手でも簡単&時短

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これさえあれば、煮もの料理も炒め物も味つけが簡単に決まります。 今回は、そんな「めんつゆ」を使った簡単レンジレシピをご紹介。 ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズをはじめ、さまざまな雑誌で活躍。 かぼちゃとひき肉のそぼろあん めんつゆで煮ものを作るときは、少量の砂糖をプラス。 これで黄金比率の味に大進化します。 かぼちゃを上にのせて、電子レンジで一気に加熱すれば煮くずれ知らず。 加熱後に一度さますと味がしみる~。 耐熱容器(直径15㎝程度)に、ひき肉、Aを入れてひき肉をほぐすように混ぜ、かぼちゃをのせる。 (2) チンする 1にふんわりとラップを掛け、電子レンジで7分加熱し、ゴムべらでよく混ぜる(かぼちゃが硬いようなら裏返してさらに1~2分加熱する)。 豚肉となすのめんつゆ蒸し 下ごしらえ2 分でなすがとろうま!めんつゆを豚肉だけにからめることで、チンしても、なすの色がきれいに出ます。 炒めると大量に油を吸うなすも、電子レンジなら少量の油でOK。 ごま油で香りづけすれば、まるで揚げたような満足感。 【材料(2人分)】 豚バラ薄切り肉 … 120g A(めんつゆ大さじ3 水大さじ2 ごま油大さじ1) (あれば)白いりごま、青じそのせん切り … 各適量 なす … 3個 【作り方】調理時間8分 (1) 材料を切る なすは乱切りにする。 豚肉は幅3㎝ に切る。 耐熱ボウル(直径20㎝)にAを入れて混ぜ、豚肉を加えてからめてから、なすをのせる。 (2) チンする 1にふんわりとラップを掛け、電子レンジで6分加熱する。 よく混ぜて器に盛り、あれば白ごまをふり、青じそをのせる。 親子とじ めんつゆと鶏肉、玉ねぎを加熱し、 次に卵をIN。 2段階加熱で具に味がしみ込み、卵はふわとろに。 鶏肉は3㎝ 角に切る。 耐熱皿(直径20㎝)にAを入れて混ぜ、鶏肉、玉ねぎを加えてふんわりとラップを掛け、電子レンジで4分加熱する。 (2) 卵を加える 1を取り出し、卵を溶いて回し入れ、ラップを掛けずに電子レンジで2分~2分30秒加熱する。 あれば三つ葉をのせる。 電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。 やけどの原因になりますので、ご注意ください。 電子レンジを使えば、暑い日の調理もラクちん!すべて10分以内に作れるのも魅力。 忙しい日の献立にぜひ取り入れてみてください。 掲載している情報は19年6月現在のものです。 調理・スタイリスト/山本ゆり 撮影/鈴木泰介 構成/草野舞友 取材・文/田久晶子 編集/サンキュ!編集部.

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