大根 煮物 レシピ。 切干大根の煮物をおいしく作る3つのポイント【レシピあり】

大根の煮物で人気1位のレシピが話題!リピ間違いなしの絶品料理!

大根 煮物 レシピ

はじめに大根を入れて油が全体になじむように1分弱くらい炒め、続けてさつま揚げを加えてさっと炒め合わせ、だし汁を注ぎ入れます。 だし汁が沸いてきたらみりんと砂糖を先に加えます。 さっと調味料を混ぜ溶かして落し蓋をします。 火加減は中火より少し弱めくらい。 しっかり煮汁が沸いている状態を維持して 6分ほどグツグツと煮ます。 落し蓋を一度はずして醤油を加えます。 落し蓋を戻し、火加減はそのままで 9〜10分ほど煮て大根にしっかり火を通します。 落し蓋をはずして煮汁の量を確認します。 鍋底にうっすら煮汁が残っているくらいなら出来上がりです。 もし煮汁が多く残っているなら、落し蓋がない状態で、時おり鍋をふりながら煮汁を煮詰めてあげてください。

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大根 煮物 レシピ

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大根 煮物 レシピ

1.クックパッドの人気おすすめレシピ クックパッドで「大根 煮物」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。 1位 7,941件 2位 3,376件 3位 3,025件 4位 2,671件 5位 653件 2.大根の煮物を作ろう! 今回は冷凍庫に豚ミンチがあったので、1位のレシピで作りました。 8,000件近いつくれぽってすごいですよね! それだけ大根が使われている食材ってことです。 なのに、煮物はほぼしなかったんです。 さて、大根を好きなサイズに切って ミンチ、調味料を鍋に入れて、落し蓋で20分煮込みます! 最後に水溶き片栗粉を入れて完成! あっという間です。 これが簡単なのにおいしい!! びっくりのうまさ。 醤油系の味で甘みがあり、とろ~りがあいます 大根は下茹でが必要かと思ったんですが、なしで十分に中まで味がしみてます。 ポイントは豚ミンチですね。 入っていることで、鉄板のご飯の友になりますし、これってご飯にかけてもいいですよね。 大根といえば、おでんで煮るぐらいだったんですが、煮物をどんどんしてみようと思います。 にしても、家で作った大根でしたが、今回は種が高いのがよかったのか細かい肉質でおいしくできました。 お試しあれ!.

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