長芋 便秘。 【ガッテン】長芋の新成分が便秘改善に!血糖値のコントロールや中性脂肪減少にも繋がるレジスタントスターチ

長芋を毎日食べる効果は?食べ合わせのおすすめや食べ過ぎのデメリットも

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そして高い整腸効果が期待できます。 便秘解消に効果的な食物繊維は第1自然便秘薬と呼ばれています。 【ガッテン】で紹介された レジスタントスターチは第2自然便秘薬です。 米や豆類などいろいろな食材に含まれています。 第1自然便秘薬である食物繊維は2つ。 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維。 不溶性食物繊維は便の量を増やす働きをします。 水溶性食物繊維は便を柔らかくし、腸内細菌を元気にし便のかさを増やす働きをします。 そのため、 食物繊維は2種類をバランスよくとらないといけません。 そこが難しいんですね。 その点レジスタントスターチは??? レジスタントスターチの効果は? 食物繊維とは異なるレジスタントスターチの効果とはなんでしょうか? 第1自然便秘薬である食物繊維と違い、第2自然便秘薬である レジスタントスターチは1人二役。 単体で便の量を増やし、同時に腸を元気にすることができます。 不溶性と水溶性食物繊維の 両方の働きがあるということですね。 それで、不溶性と水溶性のバランスを考えることなく、レジスタントスターチだけ摂取することで、お通じの改善が期待できるという優れものなんです。 食物繊維よりも効率よく腸内環境を整える効果があるんですね! 長芋に多く含まれるレジスタントスターチ 長芋は東洋医学においても、胃腸の環境を整える働きがあるとのこと。 腸の働きを良くするので、便秘解消パワーがあるんですね。 そこには、ネバネバ食材・レジスタントスターチが多く含まれていることと関係があります。 【ガッテン】では視聴者さんの便通が改善されたかを検証。 レジスタントスターチを多く含む長芋を1日に小鉢1杯分、およそ100gの摂取。 1週間食べ続けました。 その結果は? 食べる前 食べた後 石見さん 2回 5回 川波さん 5回 9回 鈴木さん 1回 15回 なんと実験に参加した12人中8人に改善が見られました。 回数が増えなかった人も、便が固くなったということ。 便通の質が改善されたということですね。 注意レジスタントスターチを含む食材にはほかのでんぷんも含まれるため、摂取のし過ぎには注意が必要です。 長芋を生で食べると効果的 【ガッテン】ではレジスタントスターチが多く含まれるのは長芋とのこと。 ポイントは生で長芋を食べることです。 レジスタントスターチの量(100g) 加熱サツマイモ 1. 1g 加熱ナガイモ 0. 8g 生ナガイモ 5. 8g そして長芋の種類によってもレジスタントスターチの量が変わってくるようです。 種類別のレジスタントスターチの量(100g) ツクネイモ 15. 3g ナガイモ 5. 8g イチョウイモ 12. 0g ジネンジョ 16. 0g 長芋は生でもサラダでさくさく食べられますし、すりおろしたトロロも美味しいですよね。 無理なくレジスタントスターチを摂取できる、嬉しい食材です。 おすすめは長芋ジュース 繰り返しになりますが、レジスタントスターチを効果的に摂取するためのポイントは、 長芋を生で摂取すること。 【ガッテン】ではオススメの食べ方として 【長芋ジュース】が紹介されました。 作り方は簡単です。

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「林修の今でしょ!講座」長芋と納豆の健康効果は?免疫力アップ最強は?

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スポンサーリンク 妊婦さんにとって、結構切実な悩みのひとつが便秘。 もう3日出てない・・・と思ってたら5日出てなかった、どうりで苦しいわけだ・・・ みたいな経験、あるあるですよねー!! 特に妊娠中は 「黄体ホルモン(プロゲステロン)」というホルモンのせいで、余計に便秘になりやすいんです。 黄体ホルモン(プロゲステロン)は、妊娠しやすい環境を整えたり妊娠を維持する大事なホルモンなんですけど、体内の水分を溜め込んだり食欲を増進させちゃうらしく、しかも 妊娠するとさらに分泌されちゃうのです。 つまりだ。 結局、妊娠中はホルモンのせいで便秘になりやすいってこと。 でも、赤ちゃんのことを考えると、むやみに薬には頼りたくないし、できれば食べ物の工夫で自然に出てくれるとありがたいですよね。 今回は、身近な食べ物で、健康に食べて快適なお通じになる食べ物を紹介します。 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 特徴 いわゆるネバネバ系 脂肪や糖、コレステロールなどを包み込み 吸収させずに排出する 水を吸って膨らむことで腸の動きを活発にする 噛み応えのある食品が多い 主な食物 果物・オクラ・山芋・海草など ゴボウ・サツマイモ・豆・切り干し大根など で??? どっちを取ればいいの? スポンサーリンク 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は、両方をバランスよく取らないといけません。 また、不溶性食物繊維ばかりを過剰に摂取すると、便の排出に必要な水分まで吸収されちゃうので、いわゆるポロポロの硬い便になってしまうことがあります。 ですので、 水分をたっぷり取るのも忘れずに、です。 決して、お腹を壊すまで水を飲んで下痢になろうと言っているわけではない! で、一口に水溶性食物繊維といっても、ペクチン、セルロース、ヘミセルロース、キチンなどなど、いろんな種類があってそれぞれ特性が違います。 なので、「オクラがいいなら毎日2パックオクラだけ食べればいい」みたいなことをするとバランスが崩れます。 (でも、オクラ1パック全部一度に食べたら翌日かなり出ますw) 毎日、 意識してネバネバ系の食べ物と噛み応え系の野菜の両方を食べるようにしましょう。 食物繊維が効くのはわかるが体重制限が厳しくて・・・ あー、まぁ、ここまでは実は建前。 知ってるよ、食物繊維がいいことくらい。 でもさ。 でもさ。 食べられないのよ。 妊娠中は黄体ホルモンの働きで、ただでさえ体に溜め込みやすくなっているんです。 そしてしーちゃんは「出産までプラス5キロ以内、現状維持もしくは微減」と、かなり厳しい体重制限と戦っているのです。 病院の先生からは、 「パンはカロリーが高いから ご飯にしなさい」 「 果物は体にいい前に太りやすいから積極的には食べない」 「 乳製品を積極的に食べちゃダメ。 太るし弊害が大きい」 と言われております。 つまりだ。 栄養価の高そうな食べものは食べちゃダメなのです_ノ乙 、ン、 _ そして、塩分も控えるように言われてますので、 素材の味を生かすというより素材の味しかしない食事をモソモソ食べて終わり、という切ない食生活を強いられているのです。 ですから、食物繊維のことだけを考えれば、 オートミールや コーンミール、 ヒヨコマメや えんどう豆、 大豆といった穀類や豆類がむちゃむちゃ効果が高いのですが、カロリーを考えるととてもじゃないけど手が出ないわけです。 コスパ最強は乾物系!温野菜サラダもかなり優秀 ということで、カロリーは低いけど食物繊維が豊富な食べ物をかなり必死で探してみました。 やはり、優秀なのは 海藻類。 中でも寒天はすべての食品の中でダントツの食物繊維を誇ります。 ただし、乾燥した状態で100グラムバリバリかじって食べるなら、という条件がつきます。 普通にゼリー状にした場合、ほぼ水分になっちゃいますので食物繊維の量は100グラムあたり1. 5グラム。 これはセロリやもやしと同じくらいですけどゴボウの4分の1程度しかありません。 なので、水で戻してそのまま食べる(サラダや麺の感覚)工夫がいるかも。 こんな風に、海藻類は乾いた状態なら異常に数値が高いけど、調理後の状態なら「ちょっと繊維質の多い野菜」レベルに落ち着くことが多いです。 ただ、カロリーの低さが群を抜いてますので、腹いっぱい食べてもカロリーはしれていますね。 ・・・うん。 お腹いっぱいワカメを食べて満足できるかどうかは別問題かも(笑) で。 海藻じゃないけど 海藻並みにヘルシーだと思われている 春雨は案外注意が必要です。 実は、春雨は緑豆という豆、もしくはジャガイモなどのでんぷんから作られています。 つまり、 穀物並みには炭水化物を含んでいるということです。 実際、乾燥した状態で比較すると、緑豆春雨100グラムあたりのカロリーは約345Kcal。 これは 玄米とほぼ同等です。 含まれる食物繊維の量もほぼ同等なんですが、春雨は 不溶性食物繊維しか含まれないのが玉に瑕。 ただ、 春雨は水で戻すと8割が水分になります。 1食あたりの春雨はおよそ30~40グラム。 ですから、穀物並みのカロリーはあるんだけど、 水を含んで膨張するから少ない量でたくさん食べた気分になれるというだけで、食べ過ぎれば当然太りますから注意です。 他にも優秀な食材はまだまだあります。 例えば 切り干し大根。 カロリーは春雨や玄米の3分の2ほどしかないのに食物繊維は100グラム中20グラムとかなり多いです。 煮物以外にも、水で戻したままサラダや和え物にしたり、味噌汁やスープに加えたり、麺のように使うことも出来ます。 ただ、結構味のする食材なので、正直毎日切り干し大根を主食にするのはきついです。 それから、今では当たり前に食卓に上るようになった 温野菜サラダもすごく優秀です。 かぼちゃやブロッコリー、レンコンやゴボウ、アスパラやじゃがいも、キャベツなどなど、何でもお好きな野菜をゆでるか蒸して食べます。 温野菜サラダは根菜を使うことが多いので、 体を温める効果も期待できますね。 また、根菜やかぼちゃなどは噛み応えもあって食べ応えも十分ですし、 満腹感が得られます。 ドレッシングに オレイン酸や リノール酸を多く含む油を使うとなおいいですね。 例えば、 ごま油大匙1+しょうゆ大匙2+黒酢大匙1を混ぜるだけでもいいし、それすら面倒なら 味ポンとごま油を2対1で合わせてもいいです。 低カロリーで繊維質が多いものには、かんぴょうやきくらげ、干ししいたけなどもありますけど、どんぶりいっぱい食べるような食材ではないし、毎日こつこつ続けるような食材でもないので非現実的と判断し、泣く泣く没にしました。 ご飯ならやっぱり玄米!スーパーバランス食すごい! 体重制限のきつい妊婦さんにとって、炭水化物は敵なんですけど、でも、冷静に考えて、 ご飯を抜いて代わりに何を食べて満腹になっているのかによっては、「んじゃ、お米食べた方が良くない?」という結果になりかねません。 例えば、お米の代わりに魚や肉、豆などで満腹になってしまえば、当然カロリーオーバーになりやすくなります。 また、ヘタにご飯を抜いて空腹感に耐え切れず、余計な間食をするくらいなら、ちゃんとご飯を食べた方がいいですね。 そんなご飯ですけど、白米よりは断然 玄米。 ビタミン、ミネラルが豊富で食物繊維もたっぷり。 水溶性、不溶性のバランスも良く、噛み応え、食べ応えもバッチリです。 炊くのが面倒だし、慣れないと食べにくいけど、体重制限には強い味方なのでうまく活用したいですね。 ただし、 玄米は炊く時に結構臭います。 つわりのひどい時期だと、マジで卒倒しそうな気持ち悪さに見舞われますので、 換気に十分注意する、できるだけまとめて炊いて小分け冷凍で炊飯回数を減らすなど、工夫してください。 マジでヤバイ 我が家で夫婦揃ってトイレ争奪戦になるくらいやばかった食べ物があります。 って、もったいぶっても仕方がないんですけど ヤマトイモです。 サツマイモでもなく、サトイモでもなく、ヤマトイモ。 あの、山芋の親分みたいなヤツ。 ねっとりしすぎてさかさまにしても落ちてこない粘度を誇るヤマトイモ。 ヤマトイモを、普通にすりおろして出汁で少し伸ばしてとろろご飯にして食べた翌日。 腸の中身を根こそぎ絞りとられたかのような勢いでお通じが来ました。 もう、出しても出してもキリが無く(笑)しまいには白いうんちが出る有様。 どうも、調べてみると、普通の長芋は100グラムあたり1グラムの食物繊維を含んでいますが、大和芋はなんと2. 5グラム。 サトイモや小松菜と同等です。 まぁ、ゴボウ(6. 1グラム)やサツマイモ(3. ってか、そういう「毎日同じものを狂ったように食べる」のは良くないよね。 あれ以来、ヤマトイモのとろろご飯は「やばい時のお助けご飯」として我が家の伝説メニューになっています。

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先日TVで 長芋が便秘に効くと放送してましたが 中途半端しか...

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長芋が直接の原因になるとすれば、その時の食事で他を食べずに長芋をたくさん食べたぐらいしか考えにくいです。 一般に肉食体質とか一時的に肉をたくさん食べた時に便秘を起こしやすいと言われてますが、心当たりはありませんか? あと、野菜が嫌いではないんだけど、積極的にはあまり食べないとか、食事の際も含めて、日常的にあまり水分を摂取しない方だとか。 女性で水太りを気にしたり、仕事上、トイレに頻繁に行けないから控えてるとか。 対処法としては、朝、起きて冷たい水を一杯飲む、ヨーグルト等の乳製品を意識して食べる。 運動的には、腹筋・スクワットをゆっくり10~20回。 あと、ダルマ運動といって、体育座り(三角座り)で膝をしっかり抱え込んで起き上がり小法師運動10~20回や膝を抱え込んだまま仰向きの状態で胸の方に膝を引き寄せる運動を10~20回行います。 こんな感じで取り組んでみて下さい。 私はせっかちなので、一日出ないと嫌なので、二日目に市販の浣腸に頼ったりした時期もありました。 その時、人肌ぐらい湯煎して温めてから注入しましたね。 ポットじゃ熱すぎるので、湯沸器のお湯で、注入前に触った時よりほんのり温まったぐらいで十分ですよ。

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